Opdatering 8. august 2012

Kære alle

Vi har virkelig lagt os i selen og har udbygget ekstra varer-sortimentet ganske betragteligt her hen over sommeren. Der er mange virkelig lækre og spændende sager, men netop nu er det måske alligevel værd af fremhæve:

Fisk på glas Smagekasse: http://www.aarstiderne.com/ekstra%20varer/Fisk-paa-glas-kassen (med de mest udsøgte (og miljøvenligt fangede) tun, ansjos og sardin fra Ortiz – kan også købes hver for sig)

Håndlavet fuldkornspasta af fabelagtig kvalitet: http://www.aarstiderne.com/ekstra%20varer/Haandlavet-fuldkornspasta

Den asiatiske smagepose til jer, der bare elsker smagen af soya, sesam, miso og riseddike: http://www.aarstiderne.com/ekstra%20varer/Den-asiatiske-smagepose

Weekendgufkassen med alt det gode: Chokolade, chips, slik, kiks mm. http://www.aarstiderne.com/ekstra%20varer/WeekendGufKassen

Og så har vi længe haft de skønne Clipper-te’er, kaffeposer og nu også Matcha-te (og et Matchatesæt, hvis man vil gøre noget ekstra ud af det: http://www.aarstiderne.com/ekstra%20varer/Matcha-The-saettet )

Og så har vi jo fået de skønneste honningprodukter både i smagekasseform (http://www.aarstiderne.com/ekstra%20varer/HonningPosen ) og i det store smukke ærteblomsthonning i 1 kg-glas: http://www.aarstiderne.com/ekstra%20varer/Aerteblomsthonning-1kg

Jagten på spændende ekstra varer fortsætter. Følg med på http://www.aarstiderne.com/ekstra%20varer

opdatering 12. marts 2012

Kære alle

Vi arbejder på at udvide sortimentet, og vi har fx fået ClipperteKassen med te (http://www.aarstiderne.com/ekstra%20varer/Clipper%20te ), mange brødvarianter og netop nu har vi skønne chokoladepåskeæg fra Mølle Skovly. Se det hele under Ekstra Varer: http://www.aarstiderne.com/ekstra%20varer

Vi arbejder på en weekendgufkasse med tørret frugt, nødder, slik og knas, men vi vil stadig gerne se på andre kolonialvarer. Kunne man fx forestille sig en “Gode glas og dåser-Kassen”, så vi fx samler en kasse med fx soya, tahin, tun, kokosmælk mv.?

Hej Sillle og alle jer andre. Tak for jeres input. Er der nogle varer, I især savner? Heidi nævner soyasauce, men er der andre ting, I virkelig brænder for, kommer i sortiment?

Hej Karen – og jer andre, der har stemt på ideen. Nu har vi noget, der – næsten – opfylder jeres ønske. Vi har netop lanceret kasserne “Ekstra kød – KvikKassen” og “Ekstra kød – Livretter”. Det er kasser med ekstra kød/fisk/æg af den slags, som er i den akutelle uges Kvik- eller Livretter. I kan enten bruge dem som tilkøb til Kvik- og Livretter for at øge andelen af kød, men I kan også købe dem alene. Hvis I kun bestiller kødkasserne og så selv snupper opskrifterne på ugens Kvik eller Livretter (de bliver lagt på www.aarstiderne.com), så kan trylle jeres egen pasta/ris-frie måltider frem – omend det vil kræve, at I selv skaffer grøntsagerne. Men abonnerer I på en Basis- eller DogmeKasse kan I komme ret langt med lidt kreativitet.

Det bliver lidt håndholdt, men det er en måde at gøre det på.

I kan se mere om Ekstra Kød til KvikKassen her: http://www.aarstiderne.com/MaaltidsKasser/EKSTRA-koedKVIK og Ekstra kød til Livretter her: http://www.aarstiderne.com/MaaltidsKasser/EKSTRA-koedLIVRETTER

Hej Anne Louise. Det er en rigtig dejlig ide. Vi er helt på bølgelængde med dig, og har allerede i år taget skridtet og tilpasset Den Grønne Kasse, så man nu også kunne kalde den KlimaKassen, Den Danske Kasse eller 80/20-kassen. Her er alle grøntsager danske, og maden er mere rå og mindre kogt, mere groft og mindre hvidt, mere grønt (80%) og mindre animalsk (20%).

Så Den Grønne Kasse er svaret på den bæredygtige MåltidsKasse. Man kunne også kalde den en DogmeKasse med Overbygning, da vores Dogmegrøntsagskasse jo kun har danske grøntsager i sig og nemlig godt med pastinakker, kål, selleri etc.

Læs mere om Den Grønne Kasse her: http://www.aarstiderne.com/MaaltidsKasser/MaaltidsKasse-DenGroenneKasse.aspx

Læs mere om 80/20-mad og bæredygtighed her: http://sejlersen.blogspot.com/2012/01/8020-mad-et-fremtidsscenarie.html

Læs mere om DogmeKassen her: http://www.aarstiderne.com/GroentKasser/DogmeKassen.aspx

Vi har ikke planer om at lave alle vores kasser 100 % danske – der vil være for mange savn for dem, der godt kan lide tomater og peberfrugt også om vinteren. Men vi arbejder konstant på at finde de mest klimavenlige produkter og transportformer – det er fx mere klimavenligt at køre spanske tomater med lastbil til Danmark om vinteren, end det er at købe danske vintertomater, der er fremavlet i drivhuse, der kræver dyr opvarmning.

Men prøv Den Grønne Kasse! Den er god – både for dig og for planeten.

Opdatering 13.11.17: Hej alle sammen, og tak for jeres stemmer! Jeg kan se, at der løbende tikker flere og flere stemmer ind på idéen om studierabat, og derfor ville jeg lige sørge for en opdatering til jer.

Vi har endnu ikke fundet den rigtige form for, hvordan en evt. studierabat kunne fungere. For det første er der hele spørgsmålet om, hvorvidt det skal være en studie-rabat. Ikke dermed sagt, at studerende ikke fortjener gode grøntsager til en god pris, men der er jo mange andre grupper med lignende, trange økonomiske vilkår (pensionister, fx), som vi også kunne vælge at tilgodese i forhold til en evt. rabatløsning.

Selve konceptet skal vi også have tænkt videre over. Det er nok ikke realistisk, at vi kommer til at tilbyde en flad rabat på hele vores sortiment til studerende eller andre værdigt trængende. Jeg tror personligt mere på den løsning, at vi udvikler en særlig kasse, som indeholder billigere varer og evt. overskudsvarer, der så ville være mere interessant for de af os med et lidt strammere madbudget. Men om den kasse så skal være for alle eller kun tilgængelig for fx studerende ville også være noget, vi skulle tænke over.

Distributionen og det konkrete indhold af kassen har vi heller ikke fået tænkt færdig over endnu – så der er med andre ord nok lidt vej igen, før vi kan præsentere et bæredygtigt rabatkoncept til fx studerende. Men idéen lever bestemt stadig og ligger og bobler hos os. Og I bliver naturligvis de første til at få at vide, hvis vi på et tidspunkt fører planerne ud i livet!

/Juliane, Aarstiderne