Jag skulle vara väldigt intresserad av en paleolitiskt låda med grönsaker, frukt, bär, örter och gärna även ätbara blommor som är så säsongsbaserad och närodlad som möjligt. Dvs en låda utan alla former av spannmål, pseudogryn (såsom hirs, bovete, Quinoa mm), socker eller sockerliknande varor, växtoljor eller baljväxter.

Det som även skulle vara intressant vore en variant med följande animalier:
1) Hållbart viltfångad fet fisk (så som lax, makrill, sardell och sardin),
2) riktigt frigående fågel uppväxt på artriktig föda samt
3) ägg från sådana fåglar.
Djuren får gärna vara hela så att man kan tillvarata dem maximalt och göra buljong på skrovet samt även få tillgång till de näringsrika inälvsdelarna.
Jag är endast intresserad av ekologiska/miljömärkta varor enligt högsta tillämpbara standard och jag är SÅ oerhört sjukt trött på alla galet vansinniga uppfödningsvarianter där djuren lever plågsamma, ovärdiga liv och dessutom föds upp på föda som djuren inte alls är anpassade för såsom t.ex. dessa ständigt närvarande spannmål, majs eller, ännu värre, fiskmjöl från fisk fångade i förorenade vatten vilket alla på sitt sätt är hälsovådligt för den som äter dessa produkter.

Kan ni fixa lådor enligt något av dessa alternativ så har ni garanterat en prenumeration från mig och min familj.

Hej!

Så bra med en vegankasse!
Jag ser att det redan finns förslag på att göra kassarna allergivänliga, eftersom det är vegan finns inte laktos så det är ju bra, men gluten ger värst skador även på dem som inte har intolerans, studier visar på ökad förekomst av demens, hjärt/kärlsjukdomar och autoimmuna sjukdomar. De som redan är sjuka har blivit helt friska el betydligt bättre i sina sjukdomat. Alltså kan man bli frisk eller må bättre genom kosten!
Utesluta och tillsätta tex den läkande kokosoljan (kallpressad, eko, virgin)
Kan rekommendera Dr Perlmutters bok "Hotet mot din hjärna".

Förutom gluten är inte soja/baljväxter/spannmål heller bra för kroppen ur hälsosynpunkt då de innehåller lektiner och fytinsyra.
Föreslår därför Paleokost som undviker både mejeriprodukter, gluten och soja/baljväxter/spannmål. Då blir det vegansk kost utan detta ohälsosamma inslag. En utmaning för kockarna då Paleo kan vara antingen animaliskt eller veganskt.
Tips: "Grön Paleo" av Jenna Zoe
https://www.lindco.se/bocker/gron-paleo/
Generell info här tex:
https://www.mabra.com/ny-metod-gron-paleo-bra-for-bade-halsan-och-vikten/

Ha det fint!
Vänliga hälsningar
Carina

vi är väldigt nöjda med Sparmatkassen.

Några tips:

- i stället för att alla fyra måltider en vecka ska ta 45-50 minuter (igår tog Wallenbergarna 70 minuter!) att göra borde två av rätterna ta 15-25 minuter. Då kunde man eventuellt ha MÅLTID 1 A och 1 B (som ätes måndag eller tisdag) och MÅLTID 2 A och 2 B (som ätes onsdag eller torsdag). Då kan vi som kunder välja vilka dagar vi vill ha snabbfixad mat och vilka dagar vi kan lägga ner en timme på middagen.

- ett annat förslag är salladen: i går gjorde jag morots- och persiljesallad till Wallenbergarna. Den salladen kunde ha gjorts dubbel och använts till annan rätt i veckan - samma produktionstid ungefär... men skulle spara tid en annan dag.

- och i går gjorde jag Rösti till Wallenbergarna. Blev tårta på tårta. Två saker som skulle stekas 12 minuter vardera... BÄttre hade varit rösti till annan rätt och kanske kokt potatis till Wallenbergarna! Lika gott. Mycket enklare.

Underbart!

MVH

Fredrik B Nilsson
Segeltorp