Jeg synes det er en fremragende idé, at vi kan fravælge oksekød i måltidskasserne - selvom økologisk kvalitet sikrer ok dyrevelfærd. Og så længe vi accepterer stor mælkeproduktion, vil der være oksekød ...

På sigt kunne jeg godt se for mig, at Aarstiderne indgik aftaler med Naturstyrelsen, så vi om efteråret kunne få kød i kasserne fra afskydning af fødselsoverskuddet i eksisterende og kommende indhegninger (Naturnationalparker) med såkaldte 'store græssere': heste, bison, elg - vildsvin og råvildt og krondyr skulle også være velkomment :-)