Jeg har autoimmun sygdom. Det er der mange der har - det er bla hashimotos og sclerose. Nyere forskning viser at man kan spise sig rask. Det er jeg godt i gang med. Derfor var det svært at vælge en måltdskasse. Men vi vil prøve slankekassen. Ikke fordi vi skal slanke os, men fordi den er uden gluten og mange grøntsager.
Ved autoimmun sygdom skal man undgå kost fra 4 fødevaregrupper. Gluten - laktose og casein (altså alle mælkeprodukter) bælgfrugter, alt indenfor bønner også grønne - og alt indenfor natskyggefamilien (tomater, chili, kartofler mm) Tænk hvis flere kunne være interesseret i at prøve en sådan kost og i kunne lave en måltidskasse. Jeg vil sende en artikel til jeres mail af Martin Kreutzer. Med kærlige kosthilsner Merrete