Hej, og tak for din idé!

Vi deler så klart dit ønske om at minimere brugen af plastic i kasserne. Desværre er realiteten, at plastic i nogle tilfælde stadig er det bedste materiale til at sikre, at varerne når frem til jer kunder i bedst mulig stand. Der er både praktiske hensyn at tage (fx tror jeg folk ville blive ret trætte af, at vi lod gryn eller bønner ligge løst i kasserne) og for at holde varerne friske (agurker kan fx hurtigt tørre ud, hvis de ikke pakkes ind).

Der er naturligvis alternativer til plastic, og dem afprøver vi løbende – fx er al vores emballage fra Det Grønne Værksted igen om ganske få uger produceret af 100% bionedbrydeligt materiale. Andre alternative materialer som glas og stof er desværre ikke gode løsninger for os pt., fordi vi ikke har et pantsystem til at indsamle den slags emballage igen – og hvis ikke de genbruges (mange, mange gange), er de i et bæredygtighedsperspektiv et dårligere valg end plastic.

Som du kan læse, er der mange valg at tage i denne forbindelse, og vi er i gang! Jeg håber, at du vil have tålmodighed med os så længe. Hvis du har lyst til at vide mere om vores arbejde med plastic og emballage, kan du læse min kollegas klumme om emnet på https://www.aarstiderne.nu/blog/2016/oktober/23/biologisk-emballage-er-det-nye-sort.

/Juliane, Aarstiderne